降低AD风险的7条饮食原则

 　　阿尔茨海默病（Alzheimer’s disease，AD）是慢性进行性中枢神经系统变性病导致的痴呆，是痴呆最常见的病因和最常见的老年期痴呆。

　　1. 减少饱和脂肪酸和反式脂肪酸摄入。

　　2. 蔬菜、豆类（黄豆、豌豆、扁豆）、水果和全麦应该作为主要食物。

　　3. 每天食用一盎司坚果或种仁（一小把）可提供充足的维生素E。

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　　4. 每天的食谱应包括一种提供维生素B12的可靠食物，例如，增富食品或能够提供至少2.4μg/日（成人）维生素B12的替代食品。

　　7. 每周有氧运动3次，每次运动量相当于40分钟快步行走。

　　6.避免使用含铝的炊具、抗酸药、发酵粉或其他产品。

　　5.选择不含铁元素和铜元素的复合维生素，只有在医生指导时再补充铁元素。