养生吃什么好？适合节日排毒养生的食谱

春节期间吃的东西比较乱，所以要多注意排毒养生。吃什么排毒？真菌和菠菜是很好的排毒产品。以下小系列推荐春节期间的两道排毒养生菜，让你吃得健康快乐。

木耳

功效：消除血液热毒

木耳生长在潮湿阴凉的环境中，中医认为它具有补气活血、凉血滋润的作用，可以消除血液中的热毒。黑木耳中的植物胶具有很强的吸附力，能排出人体消化系统中残留的杂质，起到清胃清肠的作用。黑木耳可溶解体内难以消化的谷壳、木渣、沙子、金属屑等，可溶解胆结石肾结石还具有化解功能。黑木耳还能减少血凝块，预防血栓形成。

推荐食谱：黑木耳豆腐汤

制作方法：将黑木耳浸泡后洗净，将豆腐切成片，加入鸡汤和盐一起炖10分钟。

菠菜

功效：清肠胃热毒

菠菜能清除人体肠胃内的热毒，预防便秘，使人容光焕发。菠菜叶含有一种胰岛素样物质，可以稳定血糖。菠菜富含维生素，可预防口角炎、夜盲等维生素缺乏疾病。菠菜还含有大量的抗氧化剂，具有抗衰老、促进细胞繁殖的作用，既能激活大脑功能，又能增强青春活力，防止大脑老化。

制作方法：菠菜洗净，用沸水烫一下，取出冷却，沥干水分，切碎；豆干切碎，用1勺油炒，加1勺酱油，调味后盛出；将菠菜和豆干混合，加入调味料搅拌均匀。

推荐食谱：菠菜拌豆干